香港手信食品工廠迎來天津大學22名師生的深度研學訪問，李奕彬董事長在歡迎辭中強調：“青年智慧是傳統食品業破局的關鍵火種，香港需要這樣的跨界對話。” 本次參訪以“智能製造賦能傳統食品”為主題，通過三大維度展現香港工業的創新基因： 董事長李奕彬（中間）與天津大學師生合影。 一、智能工廠：傳統手藝的科技涅槃師生實地考察全自動曲奇生產線，從原料精准配比、紅外線質檢到無人化包裝，見證香港手信智能食品工廠如何以極高的良品率實現規模化定制生產，為傳統食品行業樹立技術升級范本。 二、研學對話：青年智庫激活產業創新在專題研討環節，天津大學師生就“包裝文化符號植入”（如香港限定版包裝）、“風味科學創新”（茉莉花茶、五仁等口味）提出多項可行性方案，彰顯高校力量對產業發展的驅動價值。 三、產業鏈課堂：OEM模式的情景化解碼在香港手信智能食品工廠的“實體課堂”中，天津大學師生通過實踐案例，拆解OEM核心邏輯，完成對代工生產（OEM）模式的立體認知。 此次研學是‘香港技術+內地智慧’的生動實踐，青年學子的創意為香港手信智能食品工廠注入破圈勢能。以智能技術守護傳統手藝，以青年智慧開拓產業邊界，正是香港與內地共同書寫高質量發展答卷的生動註腳。
工聯會會長吳秋北，副會長陳鄧源，工聯立法會議員梁子穎及香港製造業總工會一眾理幹事，於6月20日參訪香港手信智能食品工廠——香港首間採用全自動化生產食品的可供參觀工廠，親身體驗「新型工業化」的實踐典範，深入了解到本地食品製造業的挑戰與機遇。 踏入工廠內部，看到全自動、智能化生產線有條不紊地運轉著，精準完成每一道工序，從和麵到包裝，全程無需人工介入。這條生產線的核心部件、全球頂尖的高端製造鋼帶展現出先進智造技術與品質的完美融合，令大家深受啟發。 在交流環節中，工廠創辦人李博士分享了本地食品製造業，尤其是中小企業面臨的困境。他感慨道，許多企業隱匿於工業大廈之中，努力謀求發展卻不為人知，在運營推廣、市場認知度等方面存在切實困難。大家積極獻言獻策，提出了寶貴意見與建議，共同探討如何支持本地中小企業發展。 此次參訪讓工會深刻領悟到香港食品工業在科技賦能下的無窮潛力，也見證了中小企業在艱難險阻中頑強求生的拼搏精神，衷心期望像香港手信智能食品工廠這樣的創新企業能越來越好，帶動香港智造邁向新高峰！
